Pendahuluan

Tepung ketan adalah salah satu bahan makanan yang banyak digunakan dalam berbagai hidangan tradisional di Indonesia. Tidak hanya sebagai bahan utama makanan, tepung ketan juga dapat dijadikan cemilan yang lezat dan nikmat. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai cemilan yang bisa Anda buat dari tepung ketan untuk menambah variasi camilan Anda. Mari kita simak bersama!

Cemilan dari Tepung Ketan yang Lezat

1. Onde-Onde Ketan

Onde-onde adalah cemilan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau dan gula. Bola-bola ini biasanya digoreng hingga kulitnya renyah dan gurih. Onde-onde adalah salah satu cemilan yang sering disajikan dalam acara-acara khusus.

2. Klepon

Klepon adalah makanan manis tradisional yang juga terbuat dari tepung ketan. Makanan ini berbentuk bulatan kecil dengan isi gula merah yang dimasak. Klepon biasanya dilapisi dengan parutan kelapa agar lebih lezat.

3. Lupis

Lupis adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan santan dan gula. Makanan ini dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. Lupis memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas.

4. Getuk Lindri

Getuk lindri adalah makanan ringan tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari tepung ketan. Makanan ini dicampur dengan gula, kemudian diremas hingga halus dan dibentuk seperti tabung.

5. Nagasari

Nagasari adalah cemilan manis yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung ketan, dicampur dengan santan dan gula. Adonan ini kemudian dimasak bersama dengan potongan pisang dan dibungkus daun pisang sebelum dikukus.

Cara Membuat Cemilan dari Tepung Ketan

1. Persiapkan Bahan dan Peralatan

Siapkan tepung ketan sesuai kebutuhan, gula, santan, daun pisang untuk membungkus, dan alat-alat lain seperti wajan, pengaduk, dan loyang.

2. Campur dan Aduk Bahan

Campur tepung ketan dengan gula dan santan dalam mangkuk. Aduk hingga membentuk adonan yang cukup kental dan rata.

3. Bentuk Sesuai Cemilan yang Diinginkan

Bentuk adonan sesuai dengan cemilan yang ingin Anda buat, misalnya bola-bola untuk onde-onde, bulatan kecil untuk klepon, atau potongan kotak untuk getuk lindri.

4. Kukus atau Rebus

Kukus atau rebus cemilan sesuai dengan jenisnya. Misalnya, klepon dan lupis bisa dikukus, sementara onde-onde dapat digoreng.

5. Sajikan dan Nikmati

Setelah matang, cemilan dari tepung ketan siap untuk dinikmati. Sajikan dengan taburan parutan kelapa atau sesuai selera Anda.

Kesimpulan

Cemilan dari tepung ketan adalah variasi camilan yang nikmat dan lezat. Dengan berbagai jenis cemilan seperti onde-onde, klepon, lupis, getuk lindri, dan nagasari, Anda dapat menikmati cita rasa khas dari tepung ketan. Cobalah untuk membuat sendiri di rumah dan sajikan sebagai camilan untuk keluarga atau tamu. Selamat mencoba!